Nuestras aceitunas provienen de olivares de cultivo ecológico en la zona Valdepeñas y alrededores, con plantaciones de distintas variedades, cornicabra (autóctona de Castilla La Mancha), picual, arbequina y hojiblanca, consiguiendo superar los obstáculos de la orografía accidentadas de sus plantaciones.
Es precisamente ese cultivo ecológico libre de cualquier tipo de abono e insecticida químico el que combinado con un exquisito cuidado, una obsesiva dedicación por la oliva, modernas técnicas de cultivo y el respeto a la tradición, conforman una fórmula mágica que garantiza un aceite de máxima calidad.
