Señorío de Auñón

Señorío de Aunón es un aceite temprano ecológico en el que confluyen la esencia del sentimiento y esmero de los agricultores, el trabajo dedicado de todo un año, el olor de la tierra y el sabor único de un aceite de oliva irrepetible. Perfume de aceituna en frasco. Directo del olivo a la mesa.

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Descripción

La calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra no es fruto de la casualidad. La variedad de los olivos, el tipo de suelo en el que crecen, las circunstancias en las que han madurado las aceitunas, el cuidado con el que se ha realizado su recolección y la molienda conforman unas señas de identidad inequívocas.

Señorío de Aunón representa la frescura de un zumo de frutas recién exprimido, que proviene del cultivo orgánico y aporta al consumidor un complejo entramado de sensaciones que van desde el recuerdo al tomate, la hierba recién cortada, almendra o plátano.

Una experiencia sensorial que roza la perfección cuando se combina con pan recién horneado, una ensalada fresca o platos ligeros de pescado, carnes bajas en grasa o verduras.

Información adicional

Tipo de Aceituna

100% Cornicabra

Calidad

Virgen Extra Ecológico

Fecha de recolección

7 de noviembre 2016

Método de recolección

Mecánica

Método de extracción

Máximo 1 horas desde la recolección. Temperatura de la masa: 22º. No adición de agua

Almacenamiento

Acero inoxidable con nitrógeno

Acidez

0.12

Color

Verde con matices dorados

Sugerencias de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

NOTAS DE CATA

  • Aceite con frutado verde intenso.
  • Presente aromas de hierba, tomate y alcachofa, con notas de almendra, manzana y plátano en menor medida.
  • En boca tiene un amargo y picante medios.

PRESENTACIÓN

  • Cristal opaco.
  • Color Negro.
  • Contenido neto: 500ml.

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